外遇蒐證-抓姦(專業團隊)洪先生0981-120-707 《試吃大隊》一粒1600元 飯店粽拚高檔
一顆粽子賣1600元,景氣變好,五星級飯店的粽子也變得誇張起來,魚翅、鮑魚、鵝肝、海參,兄弟姊妹大家都來湊熱鬧吧!
端午佳節將近,記者從晶華、神旺、遠東、喜來登、六福皇宮、喜來登、西華、華泰王子、國賓、福華、亞都麗緻、台北花園共計12家飯店,調來超過50款不同的飯店粽,為您一一拆解試吃,選出10鹹4甜的推薦好粽,提供讀者送禮、自用的採購參考。
■《強力推薦》海陸好料真澎派/神旺飯店極品海味粽
★980元/738g
首度推出大型的裹蒸粽,米飯拌入菜脯碎和金鉤蝦增香,保留傳統風味,內餡則有干貝、魚翅、鮑魚、石參、蠔乾等澎派海味,以及潮品集的招牌滷鵝片與滷水五花肉,食材豐富且各具風味,堪稱海陸皆全。
■《強力推薦》鮑翅干貝全到齊/華泰王子佛跳牆粽
★1600元/902g
佛跳牆也能變粽子,長11公分、寬10公分、高6.5公分的立方體,拿在手中沈甸甸的,拆粽一試,果然名副其實。鋪在上面的金山勾翅、澳洲鮑魚和吉濱干貝跟你say hello,躲在裡面的蹄筋、排骨、栗子、筍子甚至不忘魚皮與炸蛋,少得可憐的米飯透出中藥的滋補味。
■《強力推薦》香脆爽鮮吃不膩/遠東飯店筍尖火鴨粽
★250元/234g
有飯店的高水準,又有飯店的新奇感,選用熱賣的金牌烤鴨腿肉連皮切絲,調拌大量新鮮筍絲,烤鴨的香與筍絲的脆擺脫粽子的傳統配搭,滋味鮮香而不膩。
■粽葉清香也入味/老爺日式爐烤鰻魚粽
★268元/162g
日本粽的外型很搶眼,整片鰻魚覆蓋米飯,粽葉的清香融入其中,淋上裝在眼藥水罐子裡的鰻魚醬汁,像一碗迷你版的鰻魚飯。
■物超所值口感棒/六福皇宮紫京思鄉粽
★180元/234g
只要180元,就可以吃到包著魚翅和鮑魚的粽子!而且魚翅厚、鮑魚軟,口感絕佳又入味,CP值極高。
■《強力推薦》香氣四逸很道地/六福皇宮印度金黃鳳香粽
★180元/270g
薄荷、荳蔻,還是小茴香?粽葉包不住迸發的種種香料氣息,雞肉、腰果、洋蔥絲等配料也染上一身金黃,連米飯都是鬆散的印度Basmati長米,沒想到吃粽子也能搞神秘,咬一口,直奔泰姬瑪哈陵。
■《強力推薦》米糰Q彈古早味/喜來登客家鮑魚粄粽
★300元/154g
拉開粽葉,扯破粄粽,跳出半顆鮑魚,小小粽子、大大驚喜!如麻糬的米糰Q彈又有嚼勁,餡料還有蝦米、五花肉、油蔥和蘿蔔乾等,鹹中帶甜,令人憶起古早味的鹹甜粿,吃一粒,想兩粒。
■層次分明醬開胃/晶華劍蝦三味粽
★150元/172g
蓮子、劍蝦和綠豆沙,整整齊齊的並排在米飯上方,搭配有XO醬的米飯,吃起來不但有層次,還別有洞天。
■多了魚露味十足/老爺排翅干貝裹蒸粽
★999元/728g
整片排翅環繞著一片大花菇,糯米混合綠豆仁,內餡有蛋黃、燒肉、燒鴨等等,清淡口感加入特調魚露更顯味道。
■頂級食材包奢華/西華松露鴨肝鮑魚粽
★395元/222g
採用頂級鴨肝、新鮮南非活鮑和日本花菇,展現粽子奢華澎派的一面,米飯中間還夾一大坨義大利松露醬,貴氣攻餡味蕾。
■視覺味覺大享受/遠東飯店紫米奶黃流沙粽
★100元/144g
靈感來自金牌奶黃月餅,融入時下最流行的流沙口感,外層為略帶甜味的紫米飯,一口咬下,奶黃溢出,深紫和淺黃成對比,內餡有如醬汁包覆米粒,視覺和味覺都有特色。
■口感超像紅豆冰/晶華紫米豆沙粽
★120元/212g
糯米黑到發亮,紫米比例最高,口感Q彈而米香十足,內裡藏著特製的紅豆沙,奶香濃郁,吃起來有紅豆冰棒的聯想。
■清淡低卡很健康/國賓桂圓蓮子粽
★100元/160g
桂圓果肉清甜芳香,米飯Q彈有勁,中間夾藏著鬆軟的蜜蓮子,吃起來清淡典雅,散發自然甜味,低卡低熱量,有賣點。
■清涼爽口酸又甜 福華櫻葉玫瑰荔枝粽
★65元/66g
外層包裹著日本進口櫻花葉,半透明的粽皮隱隱透出內餡的粉紅色澤,內餡的蔓越莓蓮蓉餡的酸甜占領味蕾,爽口冰涼。
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